Définition les opérations du cycle d’exploitation: Ce sont les opérations de l’activité courante de production et de commercialisation depuis l’achat des divers approvisionnements au règlement par le client des produits finis livrés.
Les achats et les ventes :
Le choix du fournisseur :
Le service (Achats) collecte les demandes de tous les services afin de bénéficier des tarifs allégés.
Les achats représentent pour toute entreprise un facteur très important. Ils sont le résultat d’études effectuées par (le service des achats) qui mérite toute attention :
Les objectifs du service des achats sont :
- Acheter les meilleurs produits aux meilleurs conditions ;
- Assurer la régularité ainsi que la rapidité des livraisons.
Afin d’y parvenir, toute entreprise bien organisée tiendra à jour une abondante documentation concernant :
- Les produits,
- Les fournisseurs,
- Le prix,
- La qualité,
- Le service après-vente
Le service des achats recherche un fournisseur, s’il ne s’adresse pas à un fournisseur habituel. A ce propos, il envoie des lettres de consultation d’offre (demande de prix…) à un ensemble de vendeurs.
A la suite des propositions (tarifs, devis, catalogues) des fournisseurs éventuels, le service des achats établit un tableau comparatif des offres et sélectionne un fournisseur.
Exemple :
Comparaison des offres
Ayant choisi le fournisseur présentant les conditions les plus favorables, le service des achats lui transmet une commande par différents moyens ;
- Téléphone, à confirmer en principe par écrit ;
- Lettre ;
- Bon de commande (à l’en tête du client) ;
- Bulletin de commande (à l’en tête du fournisseur) ;
- Bordereau rempli par un représentant…
La commande est généralement suivie, d’une livraison qui, après vérification par le service de réception et de stockage, entraîne une mise à jour des fiches de stocks.
Le fournisseur, ayant reçu le bon de réception signé, établit la facture.
Généralement, les entreprises ne doivent produire que ce qu’elles sont quasiment certaines de pouvoir vendre.
La connaissance préalable, voire la création des besoins, constitue un élément essentiel de la vie de l’entreprise et conduit à définir le concept mercatique (marketing)
Une bonne connaissance du marché, auquel sont destinées les marchandises, est nécessaire. Cette connaissance du marché permet de définir l’action commerciale de l’entreprise qui se caractérise par les quatre variables suivantes :
- Quel produit ?
- A quel prix ?
- Comment le faire connaitre ?
- Comment le distribuer ?
Le marketing est plus qu’une série de recettes permettant de mieux vendre ; c’est une véritable technique de direction qui est bien assimilée, doit permettre à toute entreprise de rentabiliser au maximum son activité. Cet état d’esprit doit d’ailleurs être le fait de l’entreprise tout entière…
Accepter l’optique marketing, c’est en fait décider de gérer toute l’entreprise à partir de l’appréciation du marché tel qu’il est et tel qu’il sera dans l’avenir.
Dans les économies de consommation nous sommes passés d’une phase de sous-production des biens de consommation, à une phase de surproduction.
Les rapports de forces entre l’industrie et les consommateurs se sont donc inversés.
Le client acheteur, industriel ou chef de famille, est maintenant le principal facteur dans la détermination de la consommation parce qu’il peut exercer un choix considérable.
Par conséquent, l’existence même de l’entreprise dépend en tout premier lieux de sa capacité de s’adapter continuellement aux données particulièrement mouvantes du marché et de la demande.
Il ne s’agit plus pour l’entreprise de vendre ce qu’elle fabrique : c’est l’inverse : elle doit produire ce qu’elle peut vendre.
L’état actuel et futur des besoins des consommateurs doit servir de base à toutes les décisions stratégiques et tactiques de l’entreprise.